Régalez-vous avec nos recettes de cuisine berrichonne

Name: Régalez-vous avec nos recettes de cuisine berrichonne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine berrichonne

Généreuse, savoureuse et variée, la cuisine berrichonne est une cuisine de terroir riche en recettes traditionnelles mettant à l'honneur les nombreux produits locaux de la région comme la sucrine du Berry, la carpe de Brenne, les lentilles vertes ou encore la châtaigne.

Du pâté berrichon aux galettes de pommes de terre en passant par la soupe aux lentilles vertes du Berry, délectez-vous des plus belles recettes berrichonnes aussi gourmandes que faciles à exécuter.

Meilleures recettes de cuisine berrichonne et de farce des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine berrichonne et de farce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Farce à l'oseille berrichonne

Le Monde de Milan

Ne me demandez pas pourquoi on appelle cela de la farce puisqu’on ne farcit rien avec, je n’en ai aucune idée ! Je peux juste vous dire que c’est bon, et c’est déjà pas mal ! Il faut bien sûr aimer le petit goût acidulé de l’oseille, mais si en plus vous utilisez de bons oeufs, vous allez vous régaler.

Dernières recettes de cuisine berrichonne et de farce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine berrichonne et de farce qui changent !

Pâté de Pâques du Berry

Une aiguille dans l potage

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Cuisine limousine

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Cuisine lyonnaise

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Eléphant mécanique de la ville de Nantes

Cuisine nantaise

Cuisine niçoise

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Cuisine provençale

Cuisine pyrénéenne

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Bistrot

Cuisine auvergnate

Cuisine flamande

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Cuisine gasconne

Cuisine régionale

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Tranche de jambon grillé et haricots blancs mogettes de Vendée dans une assiette blanche

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

épicétout

La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.